不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆不酸的咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮阿里山咖啡禮品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中冷泡咖啡送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺東冷泡咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化精品咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化音樂家咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新竹冷泡咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東阿拉比卡咖啡企業禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆冰釀咖啡贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化即溶咖啡禮盒推薦
這就是一朵朵淪陷了的公主。 妹子啊，于你而言，大隱隱于山山嶺嶺、旮旮旯旯。 誰知道你是一位流落民間的宮廷美女？ 披著金戴著銀，卻能把自己交給貧瘠，交給荒涼，交給冬天。 從此，隱姓埋名，一切都與繁華了無瓜葛。 從此，再也沒有人將你與荷花和桂花相提并論，也不再有人跟你討論什么樣的花結什么樣的果了。 然而，你雖性寒，卻從此清熱解毒，懸壺濟世。 其實，你忍住的又豈只是冬天的嚴寒？你還忍住了公主一般的任性，忍住了金枝玉葉的挑剔，忍住了曾經的傲慢和奢華，忍住了現在的唾沫和白眼，忍住了低于塵埃的尊嚴。然而，只要給你一爿向上的枝頭，你就能綻放一朵朵金銀閃亮的凌云壯志。 其實，你也知道，退一步，海闊天空，只要忍過了難熬的冬天，那么，春天的繁華，定然開遍大江南北！ 我親親的同胞姐妹啊，其實，山坡們、梯田們、洼地們、堤壩們，以及涼薄涼薄的丘陵們，他們大多只知道你野花小草一般低賤的別名啊—— 金銀花。 >>>更多美文：中國現代詩
半窗花影憑月寫，一林風竹任雪敲。 夜里，夢見故居那片竹林，在巴山夜雨的洗潤下，雨后春筍，層出不窮。春鳥在竹林嘰嘰喳喳地啼唱，正是我曾經自詩畫意：“庭中春燕空自語，樓外野梅孤芳閑。建房遠祖跨鶴去，誰知堂號燕子阡？” 故居吊腳樓外，有一片郁郁蔥蔥的竹林，竹影搖曳，玉枝臨風。吊腳樓掩映在松林竹海之中，四周山巒拱翠，松竹環抱，山泉流淌，竹籬護院，風景清幽。木樓外青山橫臥，成片的松林和竹海，橫柯交枝，伸進窗來，松蔭讀月，竹影搖曳。樓外山溪水叮咚彈著古樂，竹籬笆圍著菜園，一條彎彎曲曲的青石板路，延伸到吊腳樓下，如畫的環境，令人陶醉，于是我將自己的書齋取名“松竹山房”。 我曾寫詩贊美這世外桃源美景：“古院風竹雪添色，堂前老樹雨潤花！” 高枝已約風為友，靜臥山窗，聽蕭蕭雨竹，竹影婆娑，伸入窗內，與我親近，伴我讀書入夢。春日雨后春筍，破土拔節的聲音，伴隨鳥聲、水聲、風聲、雨聲合弦。夏日翠竹，濃蔭婆娑，竹心通直，虛心有節。秋風送爽，翠竹依舊披綠。冬日飛雪敲竹，滿林銀箋，書寫雪竹畫意，與松、竹結伴“歲寒三友”，與梅、蘭、菊結伴“四君子”，美不勝收，充滿詩情畫意…… 竹子自古以來受到文人墨客的喜歡，愛竹、詠竹、種竹、食竹，富有詩情畫意。國人對竹有深厚的淵源，與生活息息相關：竹筷、竹簾、竹椅、竹扇、竹筆筒等形成博大精深的竹文化。古人愛竹猶深。晉有阮籍、嵇康等“竹林七賢”， 聚眾在竹林喝酒放歌。唐代有李白、孔巢父等“竹溪六逸”典故。唐代詩人王維《竹里館》詩，生動形象地再現文人與竹的情結。蘇東坡留下了“寧可食無肉，不可居無竹”的千古佳話。宋代詩人陳與義的《竹》成為千古佳詠：“高枝已約風為友，密葉能留雪作花。昨夜嫦娥更瀟灑，又攜疏影過窗紗”。竹滿心田，竹葉飄動，月依冷墻，高枝與秋風，在百花深處，在滿地金黃的秋天，在稀疏的樹枝相遇、相知。月移竹影，疊映山窗，一幅情景交融的美麗圖畫，躍然眼前。明代書畫家胡正言于齋前種竹十竿，書齋取名“十竹齋”，《十竹箋譜》《十竹齋畫譜》成為首部木刻版畫專著，運用當時流行的“饾版”、“拱花”技術，使彩色套印木刻畫藝術水平推向新的高峰，開創了傳統木刻畫技術“饾版”印刷技術的先河。清代鄭板橋喜畫竹，詠竹名篇：“衙齋臥聽蕭蕭竹，疑是民間疾苦聲。些小吾曹州縣吏，一枝一葉總關情。”把沙沙響動的竹葉，形象比喻為民間百姓的疾苦聲，成為一代清官的象征。 重慶渝中區有“筷子街”地名，石柱縣城還保存有“竹木市場”的老街。 土家族人愛竹、喜竹成俗。房前屋后必種竹。家鄉的青山群巒自然生長著竹海，有斑竹、楠竹、金竹、白家竹、茨竹，更有“國寶”熊貓的糧食“冷箭竹”等，生長在溝壑間的竹子，成為土家人生活器具的豐富資源，竹背簍、撮箕、簸箕、竹席、花籃、魚簍、竹筷、竹椅，竹編成為土家男子必備的勞動技能。每年春筍在雨中破土而出，女人們上山采摘回來，鮮嫩如玉的竹筍，在她們的巧手下，成為一件件藝術品：鮮筍燉臘豬蹄，鮮筍燉排骨，涼拌鮮筍，鮮筍炒胡豆等炒、煮、燉，風味獨特。特別是做成筍干，隨吃隨取，別有一番風味，令人食欲倍增。 故居的那片竹林，對我是很有感情的。每年春筍在雨后破土拔節的聲音，能聽到山風撼窗、飛雨敲竹的韻律。記得孩提時，每天清晨，我頭頂斗笠，高卷褲腿，冒雨在竹林里尋找竹菌，雪白的竹傘，頂著雨水，飄逸著醉人的春筍清香，在竹林里噼噼啪啪地響起，運氣好時，每天早晨能撿拾到斤多鮮竹菌，曬干拿到供銷社出售，除交書學費外，還有余錢購買幾本連環畫“小人書”，大飽眼福。那時無電視、手機、微信可玩，看“小人書”就是最好的課外讀物，往往晚上在煤油燈下完成家庭作業后，在燈下如饑似渴地連續看幾本，帶著書中故事入眠…… 記得物質匱乏年代，集體生產，靠勞動爭取廉價的工分度日，油鹽柴米全靠賣點雞蛋、竹編農具，還得偷偷到市場上去賣，否則，當作“資本主義尾巴”被割掉。 饑荒年月，饑不裹腹。為了換取油鹽錢，父親收工回家，深夜在煤油燈下，編織背兜、撮箕等用具，避開村民的視線，摸黑悄悄背到大風堡山腳的七里溝黃連隊，兌換幾個油鹽錢，甚至用竹編換取書學費。父親往往要忙到夜深人靜。我曾寫過一篇散文《老屋深夜的燈光》，懷念荒年往事。 1979年，涪陵在我的故鄉官田鄉定購了一批“榨菜篾”，父親為了給我掙學費，選擇了當采伐工人，與隊員們在深山老林生產了成批的“榨菜篾”，并人力背運到離家20多公里的黃水鎮萬勝壩，每趟往返3天，得力錢5元，豐富的竹林資源，曾幫助饑餓的農民，度過了饑荒年月，也成為山民的救命“恩人”。如今，公路已修到了家門口，青壯勞力都外出務工，“三留人員”留守家園，鄉情漸遠，大部分村莊成了“空殼村”，田園荒蕪，老屋雜草叢生，顯得人去樓空，而更加破敗，只有樓前那片竹林，依舊生機盎然…… 我對竹也情有獨鐘，與竹結下不懈之緣。我喜歡畫竹，喜歡竹子剛直不阿的品格，更喜受高風亮節的高尚情操，書法也常寫詠竹詩句。 在縣城我的居室外，小區的花園里也種植了不少的翠竹，且把此竹寄鄉愁，我把它當作是故鄉的竹子，書房依舊取名“松竹山房”、“竹韻樓”，在竹影搖曳、綠蔭入窗的書房，讀書、寫作、書法，其樂融融…… 現在，故居無人居住，樓前那片竹林，自生自滅，每年鮮筍無人采摘，生長出茂密的嫩竹，依舊翠竹凌云，郁郁蔥蔥。于是重提畫筆，繪了一幅《竹雀鬧春》圖，參加全縣迎春展，且把丹青慰鄉愁…… 故居那片竹林，生長在歲月深處，一直在我心中搖曳…… >>>更多美文：抒情散文
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